符水之术与梅山水师
炼制符水，是梅山巫术的主要法门之一，而专门用符水救人或害人的师公（巫师），在梅山当地也被称作“水师”。梅山水师还有正邪两派之分。一般来说，正派梅山水师炼的法和水都是为了治病救人，而邪派水师则恰恰相反，传说他们炼成的符水可以让人生病、疯癫，他们继而以“治病”为由勒索钱财。
古老神秘的梅山巫术
梅山水师在新中国成立前十分吃香，水师队伍也很大，在梅山腹地新化、安化一带，几乎每乡每村都有水师，有的村同时有几位甚至十几位水师。水师靠替人治病疗伤养家糊口，有名的水师家中都比较富裕。他们弟子众多，社会地位也很高。而现在，水师队伍已濒临绝迹，年轻的水师很少，年老的大多也已隐居山林，真正懂水师“法术”，能疗伤治病、身怀绝技的屈指可数。
