郭羡妮1974年出生于香港，毕业于加拿大的西蒙弗雷泽大学，是1999年港姐冠军，如今大红的胡杏儿，在当时也不过只是那一届的季军而已。亚军是老牌女星郑佩佩(周星驰《唐伯虎点秋香》里的华夫人)的女儿原子穗。
后来在香港发展不顺的她，转移到了内地发展，刚好赶上了大热穿越剧集《宫锁心玉》，一下就跟着杨幂、冯绍峰一道，红得不要不要的。而这部戏，也成就了她的姻缘，她和该剧的武术指导朱少杰相恋，还结了婚。
据说结婚时，她的家人非常反对，因为籍籍无名的朱少杰可谓一文不名，甚至气得郭羡妮妈妈返加拿大投靠大儿子，最后郭羡妮只好求老父亲返港主持婚礼。
在外界看来，这两人差距太大，尤其是在嫌贫爱富的香港，但二人还是完婚，并生下了可爱的女儿。据说，结婚、生娃甚至婚房都是郭羡妮自掏腰包的。
