5、蛇羹
中国香港这道传统佳肴在香港的工薪阶层中已经基本消失了。虽然这道广东美食尝起来很像是普通的酸辣汤，其间配有大块儿的豆腐和蘑菇片，但是里面的肉块却不是鸡肉，而是蛇肉。因为蛇羹有暖血的功效，其比较适合在冬季食用，现在仅有少数几家老式餐厅还在饭店大厅的木箱中养蛇。蛇王林是香港仅存的几家保留蛇餐的老式餐馆之一，其在香港上环附近十分受欢迎。现在你可以就着蛇酒来尝尝这碗蛇羹了。
（上图）蛇羹
6、活蛆奶酪
意大利撒丁岛对于大多数人来说，如果看到食品中有昆虫的话，我们可能会马上将其丢弃到垃圾桶中。
但在意大利撒丁岛上，当谈到活蛆奶酪（casumarzu）时，当地人会要求蛆越多越好，因为这种奶酪就是用蛆虫发酵的。而这一发酵方式令奶酪闻起来十分刺鼻。不过，目前该奶酪的合法地位遭到了欧洲卫生法规的质疑。
